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Nous avons tenu notre 35 ème assemblée générale le jeudi 25 janvier. 35 années d'agapes, de visites sans défaillir !

Une assemblée générale d'une grande émotion car nombreux sont les amis qui nous ont quitté. Pour autant un dîner intimiste nous a permis de passer un moment de grande convivialité autour d'une cuisine du sud-ouest joliment préparée par Marie Noëlle Durand.

AGOE MARIE NOELLE ET JEAN-JACQUES

Marie Noëlle et Jean-Jacques en pleine préparation

Nous avons à cette occasion sorti de grands vins de notre cave.

L'assemblée s'est déroulée autour d'un champagne exceptionnel un Deutz blanc de blancs 2006 d'une très grande finesse et aux bulles intenses et persistantes. Les gougères ont saluées avec distinction.

Entrée : "Velouté potimarron, marron, foie gras" accompagné du rarissime Château Grillet millésime 07.
Un velouté d'une belle densité sublimé par des arômes riches du château Grillet.
AGOE POTIMARRON ET CHATEAU GRILLET
Plat : "Parmentier de confit de canard, salade huile de noix" accompagné d’un fabuleux pomerol La Fleur Pétrus 2008. Le confit n'était pas caché sous le parmentier, il était partout avec un gras d'une grande finesse. La Fleur Pétrrus issu d'un terroir mosaïque se pare d'arômes mosaïcaux où le merlot exprime toute sa saveur moelleuse et intense aux fruits rouges bien mûrs. L'accord fut parfait comme une onde qui flotte dans le palais avec une présence musicale.
AGOE PARMENTIER ET LA FLEUR PETRUS
Fromage : "Brebis des Pyrénées fermier" bien sûr ! L'accord ? Archétypal !!
Dessert : "Fondant au chocolat, crème Aliénor" accompagné d’un Gewurztraminer Vendanges Tardives de Schlumberger 04. Belle opposition entre me moelleux coulant du fondant et le moelleux suave du vin.
Un grand merci à Marie Noëlle pour cette belle prestation pleine de saveurs intenses et aux membres fidèles de notre association.