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Samedi 20 octobre 07 Voyage viticole. Visite en Icaunais

Réception à Chablis au Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne avec présentation du vignoble et grande dégustation des appellations de la région.
Déjeuner aux Millésimes à Noyers/Serein
Crémant de Bourgogne avec amuse gueules
Gigot de grenouilles vin : Chablis Grand Cru « Les Blanchots » 03 de Raveneau
Plat de biche vin : Irancy Palotte 00 de Richoux
Dessert à l’ananas
Café mignardises
Visite et dégustation au domaine Vocoret


Mercredi 13 juin 07 Dîner au restaurant : L’Escarbille 8 rue de Vélizy 92190 Meudon

Champagne Drappier Brut Nature sur des petits canapés
Potage Vichyssoise glacé, homard fumé « minute » vin : Bourgogne Côte d’Auxerre blanc 05 du Domaine Goisot
Pigeon en crapaudine, fondue d’oignon nouveaux, jus d’un civet vins : Crozes Hermitage 05 d’Alain Graillot et Chateauneuf du pape 01 Domaine Pierre André
Entremets chocolat – poire, cappucino de marrons vin : Maury Domaine des Schistes Cerisaie
Café et mignardises